L`OSIER:ロオジエ

●個展でコラボをお願いした
パティシエの青木さんは
ロオジエで6年間修行されました。
そこでお店探検です。
銀座7丁目資生堂本社のとなりです。




吹き抜け天井鏡面映り込み演出!

店内シャッター音禁止なので
無音カメラをインストールして
出かけました。



軽みのある味で
アスパラを食べた時に
パリのサントノーレの
レストランを思い出しました。

スープ
アスパラ・トリフ
イベリコ豚ロティ
デザート系3連発!



osier=やなぎ


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