加賀料理：大志満
THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU
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| 外出がままならない現在ですが、 久しぶりに加賀料理に出かけました。 |
鴨肉（もしくは鶏肉）をそぎ切りにして片栗粉をまぶし、だし汁に醤油、砂糖、みりん、酒をあわせたもので鴨肉、麩（金沢特産の「すだれ麩」）、しいたけ、青菜（せりなど）を煮てできる。肉にまぶした粉がうまみを閉じ込めると同時に汁にとろみをつける。薬味はわさびを使う。(WIKI)
美味しいたけのこ風味です。
何かと気遣うdistance！
モノクロ映画：26選
●最近モノクロ映画が気になります。 まだまだ見逃している名作が数多くあるようです。 1.日のあたる場所 『 陽のあたる場所 』（ひのあたるばしょ、 A Place in the Sun ）は、 1949年 に製作が開始され、 1951年 に公開された アメリカ合衆国の映画 である。 ２.サンセット大通り 『 サンセット大通り 』（サンセットおおどおり、原題: Sunset Boulevard または Sunset Blvd. ）は 1950年 の アメリカ合衆国 のドラマ映画。 ビリー・ワイルダー 監督作品。 ロサンゼルス 郊外の豪邸を舞台に、 ハリウッド の光と影、 サイレント映画 時代の栄光を忘れられない往年の大女優の妄執と、それがもたらした悲劇を描いた フィルム・ノワール である。 3.市民ケーン 『 市民ケーン 』（しみんケーン、原題: Citizen Kane ）は、 1941年 公開の アメリカ映画 。 RKO 配給。監督・製作・脚本・主演は オーソン・ウェルズ 。 モノクロ 、119分。 4.イブのすべて 説明を追加 『 イヴの総て 』（イヴのすべて、原題： All About Eve ）は、 1950年 公開の アメリカ映画 。監督は ジョセフ・L・マンキーウィッツ 。 5.何がジェーンに起こったか？ 『 何がジェーンに起ったか? 』（なにがジェーンにおこったか、 What Ever Happened to Baby Jane? ）は、 1962年 に アメリカ合衆国 で公開された 映画 。 ロバート・アルドリッチ 監督。 ベティ・デイヴィス と ジョーン・クロフォード の競演が話題を呼んだ。 ６.甘い生活 『 甘い生活 』（あまいせいかつ、原題： La dolce vita ）は、 1960年 に公開された フェデリコ・フェリーニ 監督の イタリア映画 である。 7.アパートの鍵貸します 『 アパートの鍵貸します 』（アパートのかぎかします、原題: The Apartment ）は、 1960年 制作の アメリカ映画 。同年の アカデミー賞 にて、 作品賞 、 監督賞 など5部門受賞した。 ８。恐怖の報酬 『 恐怖の報酬 』 (きょうふのほうしゅう、 Le Salaire de la peur ）は、
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